Интернет-портал интеллектуальной молодёжи

http://ipim.ru/events/1939.html (версия для печати)

Мероприятия

Десятая научно-практическая конференция с международным участием "Современные проблемы техники и технологии пищевых производств"

регион: Алтайский кр.

город: Барнаул

место проведения: Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова

области знаний:

• техника и технология

тип мероприятия: конференция

статус мероприятия: всероссийское

название: Десятая научно-практическая конференция с международным участием "Современные проблемы техники и технологии пищевых производств"

организаторы мероприятия:

• Министерство образования и науки Российской Федерации
• Федеральное агентство по образованию
• Государственное образовательное учреждение
• высшего профессионального образования
• "Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова"

контингент участников:

• все желающие

окончание регистрации: 10 ноября 2007

начало мероприятия: 11 декабря 2007

возможность публикации: тезисы

контакты:

• Адрес оргкомитета:
• 656038, г. Барнаул Алтайского края, пр. Ленина, 46, Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, кафедра "Технология бродильных производств и виноделия".
• Справки по телефону: (3852)-66-85-81.
• Факс: (3852)-66-85-81.
• E-mail: kafedratbpv@rambler.ru

дополнительно:
Основные направления работы конференции:

1. Технология и процессы:
– бродильных производств;
– консервов и пищеконцентратов;
– молока и молочных продуктов;
– общественного питания;
– производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий;
– производства продуктов диетического и функционального назначения;
– хранения и переработки зерна.
2. Машины и аппараты пищевых производств.
3. Проблемы межцехового и внутрицехового транспорта.
4. Системы анализа качества пищевого сырья и продуктов питания.
5. Безопасность сырья и продуктов питания.

приложенные файлы:

• informacionnoe_pismo_1.doc